茶文化
千百年来◆★★★,茶深深融入百姓日常生活,成为文化传承发展的重要载体。中国人种茶、采茶、制茶和饮茶的历史悠久■◆,相关习俗在全国各地广泛流布,为多民族所共享◆■■★。
茶者,南方之嘉木也,初品“色香味”,再品◆■“精气神”。以茶叙事★■◆,以茶述理,这片无比神奇的东方树叶,是古时对外传递中华优秀传统文化的使者◆■■◆;茶和天下★★◆■◆,清静和雅■◆,这盏沁润人心的碧水佳茗◆■★◆,在当代世界亦具有文明互鉴的独特意义。
从古代丝绸之路、茶马古道★★■、茶船古道,到今天的丝绸之路经济带★■◆、21世纪海上丝绸之路■★◆,茶穿越历史■★■★◆、跨越国界◆★,深受世界各国人民喜爱◆◆★。这片神奇的东方树叶,与丝绸、瓷器一起,成为中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要纽带,亦成为人类文明共同的财富。
“作为茶叶生产和消费大国,中国愿同各方一道,推动全球茶产业持续健康发展■★■★■◆,深化茶文化交融互鉴■★■★■■,让更多的人知茶、爱茶,共品茶香茶韵,共享美好生活■★■。”
一方水土养一方茶,制茶师根据当地风土,运用杀青、闷黄◆◆★■、渥堆、萎凋、做青★★★◆■■、发酵◆■◆■★、窨制等核心技艺,发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶■◆★★◆、乌龙茶◆■★、红茶六大茶类及花茶等再加工茶★■◆■■◆。2000多种茶品在祖国大茶园里争奇斗艳,香飘人间■■★,各美其美◆■■◆★◆,美美与共◆■★★◆◆。
中国茶文化博大精深,意蕴深厚,以茶待客、长者为先等与茶相关的礼俗更是彰显着中国人谦和礼敬的人文精神★◆。茶文化融入百姓生活的同时,更向世界传递着这份品味生命腾博专业游戏诚信为本、解读世界的淡雅魅力◆■■。
如今,茶再次走出国门,成为讲好中国故事的新媒介。世界各国以茶为媒,搭建茶贸易平台,共话茶产业发展未来。随着越洋贸易的发展,茶叶产地拓展、产量增加,东西方更是发展出了饮茶新风尚,或加糖加奶,或搭配点心◆◆★,一斟一饮中,饱含“和而不同”的和谐景象。
茶起源于中国★■★◆,盛行于世界。习高度重视茶文化保护传承发展■★■◆★,还多次“以茶论道◆■”★◆★■★,阐释茶中蕴含的文化内涵,妙喻人与自然和谐相处之道,倡导国际关系中★◆◆“和而不同■◆★◆■★”“合作共赢”等价值理念。
微小茶芽,孕育大树之姿;千年茶韵★■,今朝依旧鲜活◆■★★。醇厚甜美的中国茶★◆■■,是中国五千年文明的独特见证★■◆★★,向世界传递着谦和礼敬的价值观。茶香中氤氲的文化自信和文化魅力,也必将为世界更多人民认可◆◆,为共创多彩文明带来更多启发和可能性。(完)
“我一定要去求助于武夷的红茶。”英国诗人拜伦在《唐璜》中写下的语句★◆★■,是中国茶文化曾风靡欧洲的历史见证。早在唐宋时期,源自中国的茶以及茶文化就通过丝绸之路与茶马古道传遍全球。1664年,东印度公司从远东的贸易点运来茶叶,作为礼物献给查理二世。作为药物和有助于恢复精力的饮品,茶受到了欧洲贵族的热烈欢迎。在《傲慢与偏见》等经典西方小说的描写中,“喝茶”已成为当时人们休闲娱乐活动的重要主题。
2019年,联合国大会将每年5月21日定为“国际茶日”★■◆◆◆★,肯定了茶在世界经贸、文化等方面发挥的重要作用;2022年11月29日■■■◆★,“中国传统制茶技艺及其相关习俗★■★★■”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录■◆■;2023年9月17日◆★■■,“普洱景迈山古茶林文化景观”成为全球首个茶主题世界文化遗产◆★◆■,再次证明了中国文化的独特魅力和世界影响,亦体现了中华文明对人类文化多样性的重要贡献。
琴棋书画诗酒茶。唐宋之后,饮茶风气极盛,上至王公大臣★★★◆,下至平民百姓,都对茶“爱不释手”。王安石曾说:“夫茶之为民用★◆■★◆◆,等于米盐◆◆★,不可一日以无。”不仅如此,茶更是受到文人雅士的喜爱,苏轼、陆游◆★★、黄庭坚等诗人都爱茶,并留下了不少脍炙人口的诗篇。“老夫平生爱煮茗,十年烧穿折脚鼎”,缕缕茶香,弥漫着哲思与诗意,是中华优秀传统文化的重要标识★★。
2020年5月21日,习向“国际茶日◆★”系列活动致贺信指出,联合国设立“国际茶日”,体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视■◆◆■■,对振兴茶产业■◆★◆■、弘扬茶文化很有意义。
唐代,◆■★◆“茶圣”陆羽所著的《茶经》问世。“分其源★◆,制其具◆◆■,教其造,设其器,命其煮”,这部综合性论著,是中国乃至世界现存最早■◆、最完整、最全面介绍茶的专著■◆,使茶文化发展到空前高度,也标志着中国茶文化的形成,被誉为■◆◆◆★“茶叶百科全书”。
《神农本草经》记载■■★■:■★◆“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之”。而中国民众饮茶的历史最早可追溯至秦■■,顾炎武在《日知录》里写道:★★◆◆“自秦人取蜀而后始有茗饮之事。”
茶者◆■◆,南方之嘉木也,初品“色香味■★”,再品★■■★“精气神”。以茶叙事◆◆■,以茶述理,这片无比神奇的东方树叶,是古时对外传递中华优秀传统文化的使者■★◆◆★;茶和天下,清静和雅■◆★★◆★,这盏沁润人心的碧水佳茗,在当代世界亦具有文明互鉴的独特意义。
洁白瓷碗中,嫩叶如雀舌浮沉舒展■★■,一缕热气伴随茶香◆■■◆,氤氲出千年灿烂的茶文化。