外形可看茶叶色泽★★，条索、叶片形状是否完整、洁净等。如特级龙井茶叶底芽叶嫩绿明亮、扁平、匀齐、细嫩成朵。等级不同，品质和价格存在差别。消费者可根据自身需要选择相应等级和价位的茶叶。选购时，要在正规商店或超市购买★■◆■★，并注意查看包装标识。

　　品茶所用的茶具也是有讲究的。茶具按质地可分为陶土、瓷器、玻璃、金属★■、漆器、竹木等。选择茶具可因茶◆■、因人、因艺、因境制宜。泡茶不宜用保温杯★■★★◆■，高温及长时间的热环境会破坏茶叶中多种维生素及香气成分■◆◆★◆，影响茶风味及健康功效■◆■。饮茶时■■，喝细嫩绿茶，不需倒掉第一泡茶。

　　中国是茶的故乡◆◆◆◆，《茶经》有云“茶之为饮★■★■■★，发乎神农氏◆★◆”。我国不仅饮茶历史悠久◆■■★◆■，茶文化也源远流长■★★◆■，自古就有饮茶品茗的习惯。茶叶是以茶树上的芽★■■、叶、嫩茎为原料■★◆■★★，按照特定工艺加工制成。根据不同生产工艺和品质特征，一般可分为绿茶、白茶、黄茶◆◆★、乌龙茶（青茶）、黑茶■■◆◆、红茶六大类别。其中，绿茶属于不发酵茶◆■◆■★；白茶、黄茶属于轻微发酵茶■★★；乌龙茶属于半发酵茶◆■；黑茶属于后发酵茶；红茶属于全发酵茶。茶叶中含有许多活性成分，如茶多酚及其氧化物、茶氨酸、茶多糖、咖啡碱等，对人体健康具有诸多益处■■★■★。

　　饮茶有益健康★■■★◆■，但也要注意科学饮用。成人饮茶量通常以每天5-15克、茶水200-800毫升为宜。长期高强度户外工作者、能量消耗大或者饮食较为油腻人群，可适当提高饮茶量。孕妇、儿童◆■★◆◆★、神经衰弱者★■★■、缺铁性贫血■■★、心动过速者等◆★■■，应适当减少饮茶量。空腹饮浓茶，或平时饮茶较少的人在短时间内饮用较多浓茶时，容易出现头晕、手脚无力等■■■★“茶醉”症状■◆，此时最好搭配一些茶点◆◆★■，如食用糖果或坚果类食物。

　　按照采摘标准和制作工艺不同，茶叶质量等级一般可分为特级、一级★◆、二级■◆、三级等。可从色◆★★、香、味、形四个方面评判质量。好茶外观纯而亮泽、汤色明亮清晰，香气纯正■■◆★★，沁人心脾★◆。不同加工方式或储藏时间的茶叶会呈现出不同的风味特色，如品质较好的绿茶滋味鲜爽、饮后回甘◆■◆，品质较好的红茶滋味甜醇。

　　按照采摘标准和制作工艺不同◆★■◆■，茶叶质量等级一般可分为特级、一级★■■、二级、三级等。可从色★◆■◆★、香、味、形四个方面评判质量。好茶外观纯而亮泽、汤色明亮清晰，香气纯正◆◆◆★◆■，沁人心脾。不同加工方式或储藏时间的茶叶会呈现出不同的风味特色，如品质较好的绿茶滋味鲜爽★■★、饮后回甘■★◆■，品质较好的红茶滋味甜醇。

　　刚刚入夏正是喝茶的好时节，那么在选购茶叶、健康饮茶和贮藏茶叶方面，有什么误区值得我们注意呢■◆■◆？

　　外形可看茶叶色泽，条索、叶片形状是否完整、洁净等。如特级龙井茶叶底芽叶嫩绿明亮、扁平、匀齐、细嫩成朵★◆◆■◆。等级不同，品质和价格存在差别。消费者可根据自身需要选择相应等级和价位的茶叶。选购时，要在正规商店或超市购买，并注意查看包装标识■■■★★◆。

　　刚刚入夏正是喝茶的好时节◆★◆■，那么在选购茶叶、健康饮茶和贮藏茶叶方面★◆◆■■，有什么误区值得我们注意呢？

　　中国是茶的故乡，《茶经》有云“茶之为饮，发乎神农氏”■★★★◆◆。我国不仅饮茶历史悠久，茶文化也源远流长，自古就有饮茶品茗的习惯。茶叶是以茶树上的芽、叶、嫩茎为原料，按照特定工艺加工制成。根据不同生产工艺和品质特征■★，一般可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、红茶六大类别。其中★◆，绿茶属于不发酵茶■★◆■◆◆；白茶、黄茶属于轻微发酵茶★■■；乌龙茶属于半发酵茶■◆◆★◆；黑茶属于后发酵茶；红茶属于全发酵茶★◆◆■。茶叶中含有许多活性成分，如茶多酚及其氧化物、茶氨酸、茶多糖◆■■■★、咖啡碱等◆★，对人体健康具有诸多益处。

　　茶叶中的多酚类物质会与含铁剂◆■◆★■、酶制剂药物的有效成分发生化学反应，影响药效■★■。因此■■■◆，补血糖浆、蛋白酶、多酶片等药物不能用茶水服用。此外★◆■，服用镇静◆■、催眠类药物时■■★★★，也要注意不用茶水冲服。

　　茶叶储藏过程中，其色■★■◆、香◆★◆■★★、味极易受环境中温度■■■◆◆、相对湿度、氧气■★、光线等影响，引起品质发生变化★★，甚至变质■■■。因此，保持良好的储藏条件十分必要。茶叶储藏方法应根据实际情况★■，因茶而异。绿茶■★◆■■◆、红茶■◆◆◆★、乌龙茶、黄茶宜尽早饮完，储藏时间过长会导致其失去原有的特征性风味。若短时间内存放茶，可用没有异味的铁罐密封，并避光保存。若长时间储藏■★★，冰箱低温冷藏较好◆★。储藏时，应注意采用铝箔等隔绝性能好的材料进行包装，防止串味，重点在防止霉变★■■◆■。对黑茶（如普洱、茯砖茶等）、白茶■■■，许多消费者喜欢存放一段时间后再喝，更宜将这类茶包装好后，存放在通风、干燥及空气湿度低的环境中。